Élelmiszermérnökök gondolatai a kajáról, pénzről, gazdaságról, minőségről, és még sok másról.

Lecsómérnökök Gazdasági Blogja

Lecsómérnökök Gazdasági Blogja


37 esztendő alatt megint leírtunk egy kört, hamvak alatt az élelmiszergdazdaság

1981: 26 ezer hl exportpince. 2026: bruttó 450 ezres mérnökbér. Itt a szakadék.

2026. április 11. - lecsós

  David Foodphototasty Csapjunk bele a lecsóba, mert úgy néz ki, hogy 2026-ra valami történik a magyar mezőgazdaságban, és élelmiszeriparban. „Valami van Magyarországon…” – Ahogy azt a haverom mondta, amikor ellenőrizte egy szántóföldi tábla eddigi csapadékadatait, nem olyan messze a…

Tovább

Sheerwater, Balatonfüred.. a globálisan- lokális üzleti modell és az élelmiszer, meg a kereskedeleme

Sheerwater, és Balatonfüred a globális élelmiszerkereskedelem, és a kapitalizmus szelleme

Balatonfüred, nyáridőn  Élvezzük ki augusztus utolsó napjait, nyomjuk az Ibiza Summer Mix 2023-at, itt a betakarítási szezon előtt. Persze mondhatod, hogy a szántóföldön már rég befejeződtek a betakarítási munkák, ebben igazad van, ámbátor a szüret még előttünk van, rakok ide egy elég jó kis érési…

Tovább

Vitaindító! Beszélgessünk kicsit a kapitalizmusról, és az élelmiszergazdaság összefüggéseiről!

Bujna Ferenc Élelmiszermérnök M. Sc.- felhívása vitára -

  Ferenc vitára hív! A képen látható szerzők könyvei mind arról szónak, hogy milyen is lehet a kapitalizmus, meg hogyan is lehetne megvalósítani. Érdemes belelapozni a művekbe. Nézzünk mögé, hogy hogyan is függ össze a kor kapitalizmus felfogása az élelmiszergazdasággal. Ez egy nagyon ritkán…

Tovább
süti beállítások módosítása