Lecsómérnökök Gazdasági Blogja

Élelmiszermérnökök gondolatai a kajáról, pénzről, gazdaságról, minőségről, és még sok másról.


2024. máj 22.

Tackling the Hidden Costs of our Food Systems | June 6, 2024 | 9:30 AM- 11:00 AM EDT (UTC-4) --> Budapest: 15:30 - 17:00 -- > Ingyenes online rendezvény!

írta: lecsós
Tackling the Hidden Costs of our Food Systems | June 6, 2024 | 9:30 AM- 11:00 AM EDT (UTC-4) --> Budapest: 15:30 - 17:00  -- > Ingyenes online rendezvény!

  Tackling the Hidden Costs of our Food Systems | June 6, 2024 | 9:30 AM- 11:00 AM EDT (UTC-4)  --> Budapest: 15:30 - 17:00 -- > Ingyenes online rendezvény!   --- > Kattints a képre, és regisztrálj az online rendezvényre! A részvétel az online…

Tovább Szólj hozzá

élelmiszer #food #gyártás #értéklánc #costmodelling #gyartaselmelet #cost #gyartas #erteklanc #foodindustry #élelmiszermérnök #foodengineer #foodengineering #foodeconomy #foodsystem #Élelmiszeripar #foodtechnology #future food 2050 #future foodeconomy #foodbusiness #feldolgozóipar Költségtudomány

2024. jan 03.

Megmentsük a Szigetvári Konzervgyárat? Jó fizetések mellett milliárdos profitot is termelünk! Lássuk hogyan tennénk ezt!

írta: lecsós
Megmentsük a Szigetvári Konzervgyárat? Jó fizetések mellett milliárdos profitot is termelünk! Lássuk hogyan tennénk ezt!

Álmunkban paradicsomos babba lóg a kezünk.. De mi van, ha mégsem álmodunk?

November közepén jelent meg az Élelmiszermérnökök Gazdasági Blogján – itt a lecsón – a cikk, hogy meg kellene menteni a Szigetvári Konzervgyárat.  --- >  Hol feldolgozóipar állott, most kőhalom 2023-ban is?? Avagy hogyan is mentsük meg a Szigetvári Konzervgyárat! What to Eat with Baked Beans…

Tovább Szólj hozzá

minőség vállalkozás baked beans élelmiszertermelés beans nutrition minőségügy élelmiszergazdaság Magyarország canning olcsó élelmiszer Tervek #élelmiszeripar #minőségügy #gyártás #költség élelmiszerminőség #élelmiszergazdaság #Magyarország #profitképesség #értéklánc #költségszámítás #costmodelling #koltsegtan #gyartaselmelet #cost #koltsegmodell #gyartas #profitkepesseg #foodindustry #érték #foodengineering #foodeconomy #Hungarianfood #foodsystem #foodtechnology #foodbusiness #Élelmiszergazdaság #költségtudomány folymatmenedzsment

2023. dec 03.

Reagálás Rókusfalvi Pál –Elvesztették a fiatalokat a magyar borászok– Nincs olyan, hogy magyar bor?- Hungarian Wine! UK-

írta: lecsós
Reagálás Rókusfalvi Pál –Elvesztették a fiatalokat a magyar borászok– Nincs olyan, hogy magyar bor?- Hungarian Wine! UK-

Magyar Bor? Olyan nem volt, Wokingban sem, míg oda nem vittük!

    A.) A fiatalok szeretik a jó bort!  Jól emlékszem 2015 májusára. Akkor tartottam borkóstolót a Royal College of Art –RCAFE – Kensingtonban, Angliában, Londonban. – Hungarian Wine Tasting A cél az volt, hogy a bemutatott tételekből kiválassza a közönség, hogy milyen bort szeretne inni.…

Tovább Szólj hozzá

szőlő magyar bor Anglia UK Alsóörs Royal College of Art Woking Elemzések #Magyarország #értéklánc #Hungary szőlőtermelés #cost #elelmiszeripar #Balaton #Élelmiszergazdaság #borászat #Hungarian Wine #borászati termék #borászati termék export #Csopak Balatonfüredi Borvidék #Wine from Hungary #borexport #borász

2023. aug 18.

Vitaindító! Beszélgessünk kicsit a kapitalizmusról, és az élelmiszergazdaság összefüggéseiről!

írta: lecsós
Vitaindító! Beszélgessünk kicsit a kapitalizmusról, és az élelmiszergazdaság összefüggéseiről!

Bujna Ferenc Élelmiszermérnök M. Sc.- felhívása vitára -

  Ferenc vitára hív! A képen látható szerzők könyvei mind arról szónak, hogy milyen is lehet a kapitalizmus, meg hogyan is lehetne megvalósítani. Érdemes belelapozni a művekbe. Nézzünk mögé, hogy hogyan is függ össze a kor kapitalizmus felfogása az élelmiszergazdasággal. Ez egy nagyon ritkán…

Tovább Szólj hozzá

magyarország kapitalizmus Elemzések #élelmiszergazdaság #értéklánc #cost #gyartas #profitkepesseg #erteklanc #érték #foodeconomy #Élelmiszeripar #jövő élemiszergazdasága #foodbusiness #Élelmiszergazdaság

2021. sze 22.

És akkor az élelmiszergazdaság belép a matrixba 2021-ben, és megnyeri a jövőt!

írta: lecsós
És akkor az élelmiszergazdaság belép a matrixba 2021-ben, és megnyeri a jövőt!

Avagy: Hello Hungary 1.0 élelmiszergazdasági platform!

Köszönöm, hogy írtok nekem, hogy milyen témákkal kellene foglalkozni a blogon. Igazatok van, nagyon fontos témákat  vettek fel, ilyen pl. a zöld gazdaság, meg a munkaerőhiány, egyszerre a pénzbőség, és a pénz ínség, vagy hogy már megint nem akarják átvenni a portékát jó áron. / Így zárójelben csak…

Tovább Szólj hozzá

termék élelmiszeripar élelmiszer fókusz emberség élelmiszergazdaság Elemzések #food gazdasági folyamat gyártási struktúra #profit #gyártás #KKV élelmiszerminőség #élelmiszergazdaság #Magyarország #profitképesség #értéklánc #kiskereskedelem #kereskedelem #Hungary #koltseg #costmodelling #SME #gyartaselmelet #cost #elelmiszeripar #gyartas #erteklanc #foodindustry #coronavirus #foodengineer #foodengineering #hungary #foodeconomy #Hungarianfood #foodsystem #Élelmiszeripar #foodtechnology foodsystem

2021. júl 17.

Előszó Bujna Ferenc tíz részes nosztalgia sorozatához!

írta: lecsós
Előszó Bujna Ferenc tíz részes nosztalgia sorozatához!

Szükséged lenne lecsómérnöki tudásra? Írj, ne habozz!

    Die Ärzte - Schlaflied (ab 18)  A leghatékonyabb stratégia nem csak lépést tartani a változásokkal, hanem magunkévá tenni a trendeket. Marcel Danesi Az 1970-90-es évek élelmiszer vertikumáról szóló nosztalgiázó blog sorozatunk új fejezetéhez értünk. Az alapanyagok, nyersanyagok…

Tovább Szólj hozzá

Régen #food #Budapest #profit #élelmiszeripar #minőségügy #gyártás #KKV #költség #élelmiszergazdaság #Magyarország #profitképesség #értéklánc #kiskereskedelem #kereskedelem #Hungary #koltseg #costmodelling #gyartaselmelet #cost #koltsegmodell #gyartas #profitkepesseg #kkv #erteklanc #foodindustry #Covid-19 #érték #élelmiszermérnök #foodengineer #foodengineering #hungary #foodeconomy #Hungarianfood #foodsystem #localfood #localfoodsystem #Élelmiszeripar #foodtechnology #Kertészeti Egyetem

2021. már 14.

Élelmiszeripar - egy fogalmi környezet jelentéstartalmának változása 2010 – 2020..

írta: lecsós
Élelmiszeripar - egy fogalmi környezet jelentéstartalmának változása 2010 – 2020..

Mit is értünk alatta??

  Mielőtt belekezdünk, az elmaradhatatlan zene: Die Toten Hosen // Alles passiert (Offizielles Musikvideo) Autobahn - A3, Németország. nyomod a gázt, mivel időben akarsz odaérni a komphoz Calaisba. Megvetted a kompjegyet az átkelés idejére, két órával indulás előtt oda kell érned a terminálba,…

Tovább Szólj hozzá

történelem kereskedelem termék vállalkozás vállalat költség élelmiszeripar élelmiszer telephely termelés munkaterhelés élelmiszergazdaság KKV #vállalkozás Elemzések #food Kezdő vállalkozás logisztikai lánc #profit #élelmiszeripar #gyártás #élelmiszergazdaság #Magyarország #értéklánc #profitmodell #Hungary #costmodelling #SME #gyartaselmelet #cost #koltsegmodell #elelmiszeripar #value #erteklanc #foodindustry #érték #élelmiszermérnök #foodengineer #foodengineering #hungary

2021. feb 21.

Aszimmetrikus tudás az élelmiszergazdaságban, te figyu, tudod, hogy mit csinálsz? Ejjjj..

írta: lecsós
Aszimmetrikus tudás az élelmiszergazdaságban, te figyu, tudod, hogy mit csinálsz? Ejjjj..

Avagy a lőtéren, kézben egy sörétessel, röpül a korong, oszt… emeled…oszt…... mi is lesz?

  Ott hagytam abba, hogy február vége van, általában a lőterek tavasszal nyitnak ki, szóval még türelemmel kell lenni, hogy lőhessen az ember pár rottét. Szóval itt a következő video, amin egy ürge puskáját látjuk, ahogy lövi a korongokat, és mindegyiket eltalálja.    Megnézted te is? Persze,…

Tovább Szólj hozzá

lóvé innováció termék érték profit élelmiszeripar üzem minőségügy Magyarország #vállalkozás #vállalat #food profitképesség üzemterv #élelmiszeripar #gyártás #KKV #élelmiszergazdaság #Magyarország #értéklánc #profitmodell #üzem #kiskereskedelem #Hungary #koltseg #costmodelling #SME #koltsegtan #gyartaselmelet #cost #profitmodel #elelmiszeripar #gyartas #kkv #value #erteklanc #foodindustry #foodengineer #hungary Költségtudomány

2020. máj 02.

1 000 EUR. - családi gazdaság - Avagy hogyan kapcsolódik ez vidék felvirágoztatásához, meg a Covid-19 krízishez? (2024.04.29: már csak 900 EUR lett az 1000 EUR..)

írta: lecsós
1 000 EUR. - családi gazdaság - Avagy hogyan kapcsolódik ez vidék felvirágoztatásához, meg a Covid-19 krízishez? (2024.04.29: már csak 900 EUR lett az 1000 EUR..)

Update: 2024. 04. 29. ---> 1 EUR / HUF árfolyam

Update 2024.04.29, Hétfő: A cikkben szereplő 1 EUR / HUF árfolyamot frissítem a 2024.04.29 -i 1 EUR / HUF árfolyamra így a cikk már a 2024 április végi viszonyokat tükrözi. Az árfolyam: Wise, 2024.04.29, - 12.14 PM- : - 1 EUR = 391. 985 HUF --------- > A cikket 2020. május 02-án írtam, azóta…

Tovább Szólj hozzá

lóvé minőség pénzügy gasztronómia paradicsom költség élelmiszeripar könyvelés élelmiszer telephely üzleti modell gyermekétkeztetés rock sztár minőségügy értéklánc élelmiszergazdaság #vállalkozás Tervek profitképesség tartósítástechnológia gyártáselmélet #KPI #profit #élelmiszeripar #gyártás #KKV #költség #élelmiszergazdaság #Magyarország #profitképesség #értéklánc #profitmodell #kiskereskedelem #costmodelling #SME #cost #profitkepesseg #kkv #foodindustry #Covid-19

2020. már 25.

Karantén idején

írta: lecsós
Karantén idején

Épp most néztem meg a neten, hogy hogyan kell kovászt nevelni, mivel szükség lesz rá az elkövetkezendő pár hétben, így karantén idején. A világunk soha nem lesz már ugyanolyan, mint 10 napja, ezt már érzi mindenki. Több időnk lett, elkezdtünk egymásra, és egy kicsit befelé figyelni.Kezdjünk…

Tovább Szólj hozzá

minőség emberség ellátási lánc értéklánc Magyarország Elemzések #food KPI #élelmiszeripar #gyártás #költség élelmiszerminőség #profitképesség #profitmodell #üzem #kereskedelem #costmodelling #SME #gyartaselmelet #cost #elelmiszeripar #gyartas #value #foodindustry #coronavirus #caranten #Covid-19

2020. már 01.

Versenyképesség

írta: lecsós
Versenyképesség

Kicsit körbe fogjuk járni a versenyképesség fogalmi környezetét

Tehát ez a poszt a versenyképességről fog szólni, elsőként amolyan felvezetésként álljon itt két dal: És a másik Kicsikét kielemezzük azt, hogy akkor mit is jelenthet ez a varázslatos fogalom itt, most 2020 elején, Magyarországon. Egyáltalán milyen aspektusai lehetnek a foglalom fogalmi…

Tovább Szólj hozzá

termék bevétel költség élelmiszer ellátási lánc üzleti modell minőségügy értéklánc #vállalkozás Elemzések gyártási tér gazdasági folyamat élelmiszeripari üzem gyártáselmélet #profit #élelmiszeripar #ERP #KKV élelmiszerminőség #profitképesség #költségszámítás #profitmodell #üzem #kiskereskedelem #kereskedelem #costmodelling #SME #cost #profitmodel #elelmiszeripar #NJE #gyartas #profitkepesseg

2019. okt 21.

A termőföld ára, vagy értéke? Hogyan is nézhet ki ez a történet egy értékláncban?

írta: lecsós
A termőföld ára, vagy értéke? Hogyan is nézhet ki ez a történet egy értékláncban?

Avagy egy költségmodell magánéletének mélyrétegei

  Egy jó pohár bor mellett ültünk a barátaimmal, és arról folyt a szó, hogy akkor most menyiért is lehet előállítani egy liter bort manapság. Meg arról, hogy akkor ez az előállítási ár hogyan függ össze azzal, hogy akkor most ténylegesen mennyiért is lehet eladni egy liter bort. Már akkor tudtam,…

Tovább Szólj hozzá

innováció pénzügy vállalkozás vállalat költség profit élelmiszeripar élelmiszer üzleti modell üzleti terv költségelemzés értéklánc élelmiszergazdaság Elemzések profitképesség #élelmiszeripar #élelmiszergazdaság #profitmodell #koltseg #costmodelling #SME #cost #koltsegmodell

2019. okt 12.

Értéklánc..meg akkor most nagy, vagy kicsi, vagy mi van?

írta: lecsós
Értéklánc..meg akkor most nagy, vagy kicsi, vagy mi van?

Amikor a képességek összeállnak, értékké állnak össze, /vagy néha nem../ de ez az, amit mérhető, és mérik is, sokan -Avagy az értéklánc megnyilvánulásának egyik aspektusa láthatóvá válik –

    Nagy vagy kicsi?   Roppant komoly kérdést feszegetünk, amikor ez a kérdéskör kerül szóba. Látom, hogy mosolyogsz, de nem, tényleg nem arról lesz szó, amire most gondolsz, még közvetve sem : ) Nézzük ezt a játékot közelebbről, hogy miért is került szóba ez a történet, hogy akkor most akkor…

Tovább Szólj hozzá

gyártás termék vállalkozás érték vállalat költség élelmiszer külkereskedelem ellátási lánc üzleti modell üzleti terv termelés végtermék üzem értéklánc élelmiszergazdaság üzemtervezés profit hordozó termelés integritás élelmiszeripari üzem gyártási struktúra szabvány üzemterv gyártáselmélet #KPI #gyártás #KKV #költség élelmiszerminőség #profitképesség #költségszámítás #profitmodell #kereskedelem #costmodelling #SME #cost #profitmodel #koltsegmodell Költségtudomány

2019. aug 23.

Kontrolling, te drága...

írta: lecsós
Kontrolling, te drága...

  Szóval túrtam a netet, és szembe jött velem ez a pozíció leírás - az ilyen copy-paste, vagy nemzetközi fordítások mondhatni általánosak a magyar weben - Blab, bala, bala, kik vagyunk, stb, és a következő szöveg:   Az éves tervezési feladatok koordinálása, terv/tény elemzések…

Tovább Szólj hozzá

lóvé minőség pénzügy vállalkozás profit élelmiszer üzleti modell végtermék minőségügy élelmiszergazdaság Magyarország #vállalkozás #élelmiszeripar #minőségügy #ERP #KKV #élelmiszergazdaság #költségszámítás #profitmodell #costmodelling #cost #value Költségtudomány

süti beállítások módosítása