A WHO és az ENSZ Élelmiszer és Mezőgazdasági szekciója felnőttek részére napi 5 adag zöldséget, gyümölcsöt ajánl, amiben a burgonya nem is foglaltatik benne.
Napi zöldség- gyümölcs fogyasztás ajánlása, recept példák - thekitchn.com -
Illusztrálva a fenti ajánlást lássanak néhány képet az…
Élelmiszermérnökök gondolatai a kajáról, pénzről, gazdaságról, minőségről, és még sok másról.
Lecsómérnökök Gazdasági Blogja
Hitel, Világ (Stúdium) - Reagálás - Az élelmiszermérnök elmegy a bankba - cikkre
Zsebők barátom nagyon szépen összefoglalta cikkében a hitelről, pénzről való gondolatait. - Az élelmiszermérnök elmegy hitelért a bankba - reagálás Hollósi Dáviddal készült Index interjúra az élelmiszergazdaság jövőjéről - Pont ezért vannak hozzáfűzni való gondolataim.
Elhangzik a…
Nem nosztalgia, hanem korral haladó újdonság: liofilizálás!!
Bemutatkoznak a technológiák a lecsón!
A lecsót mindenki szereti, azaz ismeri legalább. Olyannyira, hogy a régi időkben, amikor a paradicsom, paprika még nem számított szinte luxuscikknek a lecsótól illatozott az ország nyaranta. Lecsó rizzsel, tarhonyával, tojással, de mindig lecsó kolbásszal vagy virslivel. Receptek százai születtek az…
1 000 EUR. - családi gazdaság - Avagy hogyan kapcsolódik ez vidék felvirágoztatásához, meg a Covid-19 krízishez? (2024.04.29: már csak 900 EUR lett az 1000 EUR..)
Update: 2024. 04. 29. ---> 1 EUR / HUF árfolyam
Update 2024.04.29, Hétfő:
A cikkben szereplő 1 EUR / HUF árfolyamot frissítem a 2024.04.29 -i 1 EUR / HUF árfolyamra így a cikk már a 2024 április végi viszonyokat tükrözi. Az árfolyam: Wise, 2024.04.29, - 12.14 PM- : - 1 EUR = 391. 985 HUF
--------- > A cikket 2020. május 02-án írtam, azóta…
Back to the future
Covid-19, egy nap vége lesz, mi is lesz azon a napon?
A mai Húsvét eléggé rendhagyó. A karanténból figyeljünk a ragyogó napsütést, mivel kint egy láthatatlan ellenség leselkedik ránk, ami bármelyik pillanatban lecsaphat ránk, és ha nem vagyunk eléggé óvatosak, vagy szerencsések, akkor bele is halhatunk ebbe a fertőzésbe. Kinézek az ablakon, üres a…
Gyermekétkeztetés helyben termelt alapanyagokból. Mit mond erről a FAO?
A FAO oldalait lapozgatva találtam egy nagyon érdekes témakört, íme:
Home- Grown School Feeding Resource Framework
A letölthető dokumentum a következő:
Itt:
Home- Grown School Feeding Resource Framework Synopsis - March 2018
Vagy itt:
Home- Grown School Feeding Resource Framework…