Élelmiszermérnökök gondolatai a kajáról, pénzről, gazdaságról, minőségről, és még sok másról.

Lecsómérnökök Gazdasági Blogja

Lecsómérnökök Gazdasági Blogja


A magyar élelmiszergazdaság: nem rendszer, és ezért halt meg! 35 éve tévúton!

2026. április 21. - lecsós

Így robbantották fel a cukorgyárat - Blikk -  English Summary for the Blog Post: Hungary's food system, as it was built between 1989 and 2026, has collapsed. Not because it was 'bad' – but because it was never a system at all. It lacked clear hierarchy, transparent feedback loops, and a shared…

Tovább

2025: Egyek, vagy mit egyek! Ez itt a kérdés!

2025: Miért nem ehetünk normálisan ebben az országban?

  Magyarország, 1989 - Fortepan. hu -  Urbán András - képszám: 89415 -    Valamikor elhatároztuk Zsebők kollégával, hogy nem írunk politikai tartalmú cikkeket. Nehogy támadás érje blogunkat, sőt minket. Ajaj, ez így máris politika. Sebaj! Mert mégis csak kell, hogy hasson a politika a…

Tovább

Kifröccsent a zsír a lecsókonzervből!

Avagy a 70-es 80-as években kiváló konzervipar létezett! -- > A konzervált múlt! < -- Bujna Ferenc Tartósítóipari Szakmérnök cikke --

Tegnap, május 1-én, óriási szerencse ért. Barátom átküldött egy sorozat régi konzervekről, élelmiszeripari termékekről szóló képet. A képek kézhez vétele után pedig egy ősrégi újságcikkre bukkantam rá. Micsoda átfedés!!!!! Hazai konzervipari termékek 1970-es 1980-as évek  A cikk valószínűleg a…

Tovább
süti beállítások módosítása