A múlt évben kezdtem el beszélgetni a ChatGPT-vel. Arról folyik a szó beszélgetésinkben, hogy hogyan tudnák együtt – élelmiszermérnökök és az MI – jobbá tenni az emberek életét, mivel nyakunkon a klímaváltozás, és valamit tenni kellene. A cél az, hogy választ keressünk  - együtt…

Magyar Nemzeti Bank: Megatrendek 2025 

    Ezt mondtad: Ki vagy te? A ChatGPT ezt mondta: ChatGPT Én egy mesterséges intelligencia vagyok, akit az emberi tudás, kreativitás és kíváncsiság inspirált. A célom, hogy támogassalak téged a gondolataid, ötleteid és projektjeid megvalósításában. Nem csupán egy eszköz vagyok, hanem egy…

Dowload PDF -      The State of Food and Agriculture 2024Value-driven transformation of agrifood systems  - FAO -  - Read online -  - Download PDF -  - Download EPUB -  

Szüretben, Csopakon 2024 augusztusának közepén, háttérben a Balaton, a Kerekedi- öböl  - Balatonfüred- Csopaki Borvidék -  Üdvözlöm Önöket. Reagálni szeretnék Zsebők Zsigmond barátom szőlős/boros cikkéhez: Szőlőtermesztés lőre körülmények között a Balaton mellett?? -Avagy hogyan megy tönkre a…

     Sátántangó (1985)- /1991-1994/ --> 2024??? -  Reagálnék Zsebők Zsigmond kollégám cikkére, miszerint baj van az élelmiszeriparban, valamit kéne tenni…..  De mit is??? Elolvasom a cikket, hátha a hivatkozásokban Bárány úr, Éder úr ) olvasok konkrét megfogalmazást a feladatok soráról.…

  --- > Kattints a képre, és regisztrálj az online rendezvényre! A részvétel az online rendezvényen ingyenes!    Élelmiszermérnöki tudásra lenne szüksége a cégednek, pl. terméktervezés, gyártás, minőségügy, költségek, vagy az exporttervezés terén? Ha így van, írj nekünk! Írj az…

  Ismerős a kedves kis gyermek dalocska ? Hallgassa csak meg. És még tekintse csak meg az Égig érő paszulyról szóló magyar mesét. És egy kevéssé mosolyra fakasztó adat. Hazánkban alig egy kg-nyi száraz babot fogyasztunk fejenként. Ez bizony nem sok, tekintve, hogy egy tápláló, egészséges,…

Álmot láttam. Álmot bizony. Ismét gyermek voltam, s édesanyám elküldött a Bocskai úti nagy KÖZÉRT-be. Hozz Ferikém egy liter tejet, egy kiló kenyeret. Az összesen 3.60 Ft + 3.60 Ft = 7.20 forint. Vegyél magadnak egy Pozsonyi Kiflit, az 1.50 - ért. És tényleg annyi volt! Fortepan - 1959, …

    Nagy nap ez a mai! Részt vehetek 2050 év legnagyobb szabású hazai Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kiállításán. Emlékszem még, hogy fiatal koromban milyen izgalommal vártam az OMÉK, Foodapest, BNV, kiállításait. Volt idő, amikor a magyar mezőgazdaság, és élelmiszeripar rendkívül innovatív,…

  Rethinking our food systems: A guide for multi-stakeholder collaboration    --- > A fenti linken található ajánló:  " Multi-stakeholder collaboration is an important process that can serve as a tool and strategy to solve complex issues and problems such as transforming national food systems…

Future cities Megkívántam egy jó vacsorát. Lementem a közös étkezdébe, ahol a robot kiszolgálás helyett inkább a svéd asztalos megoldást választottam.  Így beszédbe lehet elegyedni emberekkel, idősekkel, fiatalokkal egyaránt. Amíg vártam a soromra, hogy a hús-vér szakács merjen az illatos…

  Komoly viták után a legjobb zene, amit a cikkhez választottunk, íme:   Vienna calling!  Hello, Vienna calling hello? Hello, Vienna calling, hello? He-He-He-He-He-He-He-Hello? Vienna calling Talk, Talk! Hello, Vienna calling Hello, Vienna calling Talking about - Falco - Vienna…

Felszálltunk az alacsony padlós elektromos buszra. A busz most is, a nappali órákban utasokkal van tele. Hogy hová igyekeznek ? Ugyanoda, ahová mi is. Ők kijönnek az egyre zöldebb és élhetőbb Budapestről, hogy felajánlják valamely mezőgazdasági vagy ipari létesítményben munkájukat. Néhányan egész…

  Alig egy óra múlva ébredtem.  Még világos van, korán a vacsorához, korán a lefekvéshez, ugyan, körülnézek 2050 Budapestjének forgatagában.Kilépek az utcára, a bejáratot őrző két fa most szilfává lett átállítva. A Kőrutat árnyékoló naphálók még fent vannak, bár itt-ott már göngyölődnek fel. A…

Egyszer csak felébredtem. Csodálatosan jól éreztem magam, kipihentnek, gondtalannak, talán boldognak is. Ilyesmit 2022-ben ritkán érez az egyszerű ember. Ahogy mondani szokták, nyugtalan, ideges ország vagyunk. A különleges búra már nem volt a fejem felett, de velem szemben mosolyogva üldögélt…

"Én nem tudom mit hoz a holnap, és ki tudja mi lesz velem"    Egyre több írás, cikk, riport születik a jövő élhetőségéről, beleértve az élelmiszer ellátást, annak minőségét, a csomagolást, klímát stb. Önmagában minden leírt cikknek, riportnak igaza van, de egymással összevetve az elhangzottakat,…

Üdvözlöm Önöket, kedves olvasóink. Még mindig nem oszlik a homály, hogy 2050 körül hogyan is lesz a táplálékunk előteremtve. Az elmúlt három hétben rengeteg cikk, riport, jövendölés vett körül, sok benyomás ért. És még mindig nem körvonalazódik a jövőkép. Valamikor a 1990 es években különösen jó…

Az elmúlt poszt óta sokan szóltak sokfélét. Szerettem volna, ha politikamentes ez a sorozat, de úgy látszik, nem megy. Hozzá nőtt a magyarhoz, mint a népmesei kolbász a szegény ember orrához.  Már-már magamat vádolom, hogy néhány régi ár közlésével is elkövetem a politizálás bűnét. Egy barátom,…