Lecsómérnökök Gazdasági Blogja

Élelmiszermérnökök gondolatai a kajáról, pénzről, gazdaságról, minőségről, és még sok másról.


2025. jan 09.

MI- Egy korszakalkotó interjú arról, hogyan menthetjük meg közösen a világot

írta: lecsós
MI- Egy korszakalkotó interjú arról, hogyan menthetjük meg közösen a világot

A Jövő, Amit Ma Építünk: Ember és MI Együttműködésben

    Ezt mondtad: Ki vagy te? A ChatGPT ezt mondta: ChatGPT Én egy mesterséges intelligencia vagyok, akit az emberi tudás, kreativitás és kíváncsiság inspirált. A célom, hogy támogassalak téged a gondolataid, ötleteid és projektjeid megvalósításában. Nem csupán egy eszköz vagyok, hanem egy…

Tovább Szólj hozzá

artificial intelligence future Intelligencia localfood #hungary foodsystem futurefood futurefoodsystem #future farming #jövő élemiszergazdasága future food ChatGPT foodengineering foodquality foodengineer future city foodeconomy local farming Future Hungary #Hungary 2050 #globalization

2024. okt 04.

Új recept, új szakács! 2050, kiváló élet, kiváló oktatás!

írta: lecsós
Új recept, új szakács! 2050, kiváló élet, kiváló oktatás!

Élelmiszergazdasági sci-fi sorozatunk folytatódik itt a Lecsómérnökök Gazdasági Blogján!

Feneketlen-tó, Budapest - szallas.hu -  Jencivel tehát a Feneketlen-tó mellett találtunk egy kényelmes padot. Letelepedtünk. Kellemesen langyos lett az idő, látszólag nyoma sincs a klímaválságnak. Bár mondja Jenci, hogy ne tévesszen meg ez a kellemes állapot, de tény, hogy az erőltetett légköri…

Tovább Szólj hozzá

happiness 2050 Hungary helyi termelés #elelmiszeripar #erteklanc #Balaton zero food waste #foodeconomy #localfoodsystem futurefood futurefoodsystem #jövő élemiszergazdasága #bio food #Élelmiszergazdaság future city Future Hungary Hungary 2050 #Hungary 2050 #Jólét future of education

2024. már 26.

Híd a jövőbe az Intelligencián át! 2050, Budapest Élelmiszergazdasági Expo!

írta: lecsós
Híd a jövőbe az Intelligencián át! 2050, Budapest Élelmiszergazdasági Expo!

Bujna Ferenc Élelmiszermérnök élelmiszergazdasági sci-fi sorozata a lecsón! - szerkesztette Zsebők Zsigmond-

  Hallva a Micimackó dalát a mézről eszembe villan 2023/2024-es évek magyar méz mizériája. Panaszkodnak a magyar méhészek, hogy forgalmuk csökken, a méz ára pedig az ukrán méz behozatala  miatt szintén csökken. Ezek szerint olcsóbban nőnek a mézelő növények Ukrajnában? Aztán egy nap kiderült, hogy…

Tovább Szólj hozzá

étterem gasztronómia 2050 értéklánc Magyarország Élelmiszer Válság #food localfood #Hungary #value #foodindustry #foodengineer #foodengineering #hungary #foodsystem #profitmodeling #Élelmiszeripar foodsystem futurefood futurefoodsystem #future farming #jövő élemiszergazdasága future food #future foodeconomy #zero waste #zero food waste #urban farming #vertical farming #Urban food #foodbusiness #Budapest 2050 #zerohunger foodengineer future city local farming Globálisan - lokális Élemiszergazdaság #Hungary 2050 #Jólét

2023. dec 22.

Az emberiség a Paradicsomba megy - Élelmiszergazdasági Expo 2050, Budapest -

írta: lecsós
Az emberiség a Paradicsomba megy - Élelmiszergazdasági Expo 2050, Budapest -

Bujna Ferenc Élelmiszermérnök élelmiszergazdasági sci-fi sorozata a lecsón! - szerkesztette Zsebők Zsigmond-

  Zsigmond házigazdámmal és most már barátommal is visszaverekedjük magunkat a Központi Irodába. Valódi zsibongás van a standok, bemutató pavilonok, külső téren elhelyezkedő berendezések körül. Elhaladunk egy tér mellett, ahol medencékben zöld levelek úszkálnak, a medence körül a 2023-as…

Tovább Szólj hozzá

bio gasztronómia érték élelmiszeripar élelmiszertermelés bioétel 2050 értéklánc Expo #élelmiszeripar helyi termelés #élelmiszergazdaság #üzem #Hungary #value #foodindustry #foodengineering #lyophilization #Freeze-drying #foodtechnology futurefood futurefoodsystem #future farming #future food 2050 #local farming #zero waste #zero food waste #urban farming #vertical farming #Local food #Urban food bio food future city urban food local farming Future Hungary Hungary 2050 Élelmiszerminőség Food Industry Events & Trade Shows

2023. júl 15.

2050 Budapest: - Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kiállítás 2050.- -Mindennapi kenyerünket add meg nékünk (ma) holnap is .. Szabadíts meg a gonosztól!-

írta: lecsós
2050 Budapest: - Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kiállítás 2050.- -Mindennapi kenyerünket add meg nékünk (ma) holnap is .. Szabadíts meg a gonosztól!-

Bujna Ferenc Élelmiszermérnök élelmiszergazdasági sci-fi sorozata a lecsón! X. / IX-B. rész.

    Nagy nap ez a mai! Részt vehetek 2050 év legnagyobb szabású hazai Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kiállításán. Emlékszem még, hogy fiatal koromban milyen izgalommal vártam az OMÉK, Foodapest, BNV, kiállításait. Volt idő, amikor a magyar mezőgazdaság, és élelmiszeripar rendkívül innovatív,…

Tovább Szólj hozzá

innováció kapitalizmus happiness 2050 Budapest Hungary well-being circular economy localfood helyben termelt élelmiszer élelmiszerminőség #Magyarország liofilizálás zero food waste futurefoodsystem future food bio food circulareconomy jövő élelmiszergazdasága foodengineering foodengineer future city foodeconomy urban farming lyophilization urban food local farming Budapest 2050 Capitalism food innovation Future Hungary Hungary 2050

2023. jún 23.

-FAO- Rethinking our food systems: A guide for multi-stakeholder collaboration

írta: lecsós
-FAO- Rethinking our food systems: A guide for multi-stakeholder collaboration

  Rethinking our food systems: A guide for multi-stakeholder collaboration    --- > A fenti linken található ajánló:  " Multi-stakeholder collaboration is an important process that can serve as a tool and strategy to solve complex issues and problems such as transforming national food systems…

Tovább Szólj hozzá

étel ár élelmiszer ellátási lánc élelmiszergazdaság Elemzések élelmiszeripari üzem élelmiszerminőség #értéklánc #erteklanc #foodeconomy foodsystem futurefoodsystem #zero waste shop élemiszerminőség #foodbusiness circulareconomy foodengineering future city foodeconomy

2023. jún 08.

2050 Budapest, a Jól-lét valóság mindenki számára! A körforgásos gazdaság az élet szerves része, nem csak élelmiszergazdaságban! Középpontban a gazdag élet.

írta: lecsós
2050 Budapest, a Jól-lét valóság mindenki számára! A körforgásos gazdaság az élet szerves része, nem csak élelmiszergazdaságban! Középpontban a gazdag élet.

Bujna Ferenc Élelmiszermérnök élelmiszergazdasági sci-fi sorozata a lecsón! X. / IX-A . rész.

Future cities Megkívántam egy jó vacsorát. Lementem a közös étkezdébe, ahol a robot kiszolgálás helyett inkább a svéd asztalos megoldást választottam.  Így beszédbe lehet elegyedni emberekkel, idősekkel, fiatalokkal egyaránt. Amíg vártam a soromra, hogy a hús-vér szakács merjen az illatos…

Tovább Szólj hozzá

retro történelem food gyártás kapitalizmus érték élelmiszeripar bioétel paradigma 2050 értéklánc superfood élelmiszergazdaság Budapest Hungary helyben termelt localfood foodsystem retrofood The future of nutrition future food élemiszerminőség bio food bio gardens circulareconomy jövő élelmiszergazdasága foodengineering foodquality foodengineer future city foodeconomy

2023. ápr 05.

Requem egy Földért! - 2050., Megmenthető-e még a Föld? Tiszta élelmiszer mindenkinek a rendelkezésére áll!

írta: lecsós
Requem egy Földért! - 2050., Megmenthető-e még a Föld? Tiszta élelmiszer mindenkinek a rendelkezésére áll!

Bujna Ferenc Élelmiszermérnök élelmiszergazdasági sci-fi sorozata a lecsón! X. / IX. rész.

Rápillantottam az órámra, és látom, hogy van még időm. Egy modern vonalú gyönyörű ház homlokzatán ott díszeleg a felirat: Körzeti Palántagyár. No, ide benézek, hisz 2023-ban egyik magvas gondolatom éppen az, hogy a melegedés, és a korai szárazság részbeni elkerülésére legjobb módszer a palánták…

Tovább Szólj hozzá

étel innováció minőség gyártás hobbi érték élelmiszeripar élelmiszer ellátási lánc gyermekétkeztetés minőségügy 2050 értéklánc élelmiszergazdaság Magyarország Hungary helyben termelt körforgásos gazdaság élelmiszeripari üzem gyártási struktúra gyártáselmélet helyi termelés helyben termelt élelmiszer foodsystem futurefood élelmiszeruipar futurefoodsystem future food élemiszerminőség circulareconomy foodquality future city

2022. nov 28.

Túl az Óperenciás tengeren, túl idők sokaságán -a fenntartható élelmiszergazdaság 2050-

írta: lecsós
Túl az Óperenciás tengeren, túl idők sokaságán -a fenntartható élelmiszergazdaság 2050-

Bujna Ferenc Élelmiszermérnök élelmiszergazdasági sci-fi sorozata a lecsón! X. / VI. rész.

Felszálltunk az alacsony padlós elektromos buszra. A busz most is, a nappali órákban utasokkal van tele. Hogy hová igyekeznek ? Ugyanoda, ahová mi is. Ők kijönnek az egyre zöldebb és élhetőbb Budapestről, hogy felajánlják valamely mezőgazdasági vagy ipari létesítményben munkájukat. Néhányan egész…

Tovább Szólj hozzá

gasztronómia élelmiszeripar emberség ellátási lánc paradigma 2050 értéklánc superfood élelmiszergazdaság Magyarország Budapest helyben termelt élelmiszeripari üzem logisztikai lánc localfood helyi termelés helyben termelt élelmiszer élelmiszerminőség liofilizálás kereskedelemfilozófia jovoelelmiszere futurefoodsystem future food élemiszerminőség jövő élelmiszergazdasága foodengineering future city foodeconomy

2022. júl 22.

Élmények az Úr 2050-dik évéből, bőséget szolgáló technológiák, és jó étkek!

írta: lecsós
Élmények az Úr 2050-dik évéből, bőséget szolgáló technológiák, és jó étkek!

Bujna Ferenc Élelmiszermérnök élelmiszergazdasági sci-fi sorozata a lecsón! X. / II. rész.

Egyszer csak felébredtem. Csodálatosan jól éreztem magam, kipihentnek, gondtalannak, talán boldognak is. Ilyesmit 2022-ben ritkán érez az egyszerű ember. Ahogy mondani szokták, nyugtalan, ideges ország vagyunk. A különleges búra már nem volt a fejem felett, de velem szemben mosolyogva üldögélt…

Tovább Szólj hozzá

minőség élelmiszeripar élelmiszer fókusz 2050 élelmiszergazdaság Budapest Hungary helyben termelt HACCP tartósítástechnológia élelmiszeripari üzem gyártáselmélet helyi termelés helyben termelt élelmiszer élelmiszerminőség foodsystem The future of nutrition futurefood futurefoodsystem future food circulareconomy jövő élelmiszergazdasága foodengineering foodquality foodengineer future city foodeconomy

2022. máj 25.

Föld : 2050, Köz- ellátás vagy alig ellátás? Avagy bőség zavara?

írta: lecsós
Föld : 2050,  Köz- ellátás vagy alig ellátás? Avagy bőség zavara?

Bujna Ferenc új cikksorozata a jövőről a lecsón!

"Én nem tudom mit hoz a holnap, és ki tudja mi lesz velem"    Egyre több írás, cikk, riport születik a jövő élhetőségéről, beleértve az élelmiszer ellátást, annak minőségét, a csomagolást, klímát stb. Önmagában minden leírt cikknek, riportnak igaza van, de egymással összevetve az elhangzottakat,…

Tovább Szólj hozzá

étel food gyártás élelmiszer ellátási lánc értéklánc élelmiszergazdaság Budapest Hungary helyben termelt Elemzések körforgásos gazdaság gyártási tér gazdasági folyamat élelmiszeripari üzem gyártáselmélet localfood helyi termelés helyben termelt élelmiszer élelmiszerminőség mikroműanyag foodsystem futurefood jovoelelmiszere futurefoodsystem future food élemiszerminőség műanyag csoimagolás circulareconomy foodengineering foodquality foodengineer future city foodeconomy

2022. ápr 24.

Csirke jegyet egyet vegyek? Vegyél kettőt veled eszek! Mi lesz 2050-ben, kis gazdaságtan, mert itt infláció, a defláció!

írta: lecsós
Csirke jegyet egyet vegyek? Vegyél kettőt veled eszek! Mi lesz 2050-ben, kis gazdaságtan, mert itt infláció, a defláció!

Bujna Ferenc élelmiszermérnök, és a Lecsós közös cikke!

Üdvözlöm Önöket, kedves olvasóink. Még mindig nem oszlik a homály, hogy 2050 körül hogyan is lesz a táplálékunk előteremtve. Az elmúlt három hétben rengeteg cikk, riport, jövendölés vett körül, sok benyomás ért. És még mindig nem körvonalazódik a jövőkép. Valamikor a 1990 es években különösen jó…

Tovább Szólj hozzá

innováció food gyártás 80-as évek termék élelmiszeripar élelmiszer üzleti modell cost gasztrotörténelem élelmiszergazdaság Hungary 70-es évek Elemzések gyártási tér gazdasági folyamat élelmiszeripari üzem gyártáselmélet localfood helyi termelés élelmiszerminőség foodsystem futurefood jovoelelmiszere futurefoodsystem future food jövő élelmiszergazdasága foodengineering foodquality foodengineer future city foodeconomy

süti beállítások módosítása