Lecsómérnökök Gazdasági Blogja

Élelmiszermérnökök gondolatai a kajáról, pénzről, gazdaságról, minőségről, és még sok másról.


2024. sze 28.

Inflációs jelentés, fizetések regionális eltérések csökkentése, meg az élelmiszergazdasági innováció

írta: lecsós
Inflációs jelentés, fizetések regionális eltérések csökkentése, meg az élelmiszergazdasági innováció

Érdemes lapozgatni az MNB friss inflációs jelentését, nézegetni az adatsorokat. Közben folyamatosan jelennek meg a cikkek a hazai keresetekről, meg arról, hogy hogyan is néz ki az országos nagykép. Itt a lecsón is elemezni fogjuk a témát a közeljövőben, hogy hogyan is jöhet képbe az…

Tovább Szólj hozzá

termék vállalkozás élelmiszer élelmiszergazdaság Magyarország #értéklánc #profitmodell #kereskedelem #koltseg #koltsegtan #foodsystem #gyártáselmélet #konzervgyár Költségtudomány

2023. aug 06.

A kapitalizmus szelleme, és a hazai élelmiszergazdaság 2023-ban

írta: lecsós
A kapitalizmus szelleme, és a hazai élelmiszergazdaság 2023-ban

Portfolio konferencia után szabadon. - Mert lesz még itt szőlő, és lesz lágy kenyér! -

Augusztus közepétől már minden vadőr jobban odafigyel az ígéretes szarvasbikákra. Egy esti lesen, ha jó a széljárás, akkor lehet hallani az erdőben a szarvasokat, hogy merre járnak, sok esetben lehet hallani az agancsok csattogását az erdőben. A szarvasok – így a bikák is – előszeretettel járnak ki…

Tovább Szólj hozzá

történelem rendszerváltás vállalkozás vállalat szarvas végtermék üzem Németország Hungary Deutschland Húskombinát NRW Elemzések #food Termelőszövetkezet gazdasági folyamat termelés integritás gyártáselmélet #élelmiszeripar #gyártás helyben termelt élelmiszer #élelmiszergazdaság #értéklánc #koltseg #profitkepesseg #foodindustry #érték #foodengineering #foodeconomy #Élelmiszeripar #foodtechnology #inflation húsípar futurefoodsystem #jövő élemiszergazdasága #foodbusiness szarvasmarha tenyésztés Co-op Canada

2021. sze 22.

És akkor az élelmiszergazdaság belép a matrixba 2021-ben, és megnyeri a jövőt!

írta: lecsós
És akkor az élelmiszergazdaság belép a matrixba 2021-ben, és megnyeri a jövőt!

Avagy: Hello Hungary 1.0 élelmiszergazdasági platform!

Köszönöm, hogy írtok nekem, hogy milyen témákkal kellene foglalkozni a blogon. Igazatok van, nagyon fontos témákat  vettek fel, ilyen pl. a zöld gazdaság, meg a munkaerőhiány, egyszerre a pénzbőség, és a pénz ínség, vagy hogy már megint nem akarják átvenni a portékát jó áron. / Így zárójelben csak…

Tovább Szólj hozzá

termék élelmiszeripar élelmiszer fókusz emberség élelmiszergazdaság Elemzések #food gazdasági folyamat gyártási struktúra #profit #gyártás #KKV élelmiszerminőség #élelmiszergazdaság #Magyarország #profitképesség #értéklánc #kiskereskedelem #kereskedelem #Hungary #koltseg #costmodelling #SME #gyartaselmelet #cost #elelmiszeripar #gyartas #erteklanc #foodindustry #coronavirus #foodengineer #foodengineering #hungary #foodeconomy #Hungarianfood #foodsystem #Élelmiszeripar #foodtechnology foodsystem

2021. júl 18.

Nosztalgiázás a múltról, avagy hogyan nézett ki a kis, és nagyüzemek alapanyag ellátása? (III. /X.)

írta: lecsós
Nosztalgiázás a múltról, avagy hogyan nézett ki a kis, és nagyüzemek alapanyag ellátása? (III. /X.)

Bujna Ferenc élelmiszermérnök rovata a lecsón!

    A tízrészes cikksorozat harmadik része! Nosztalgiázó cikksorozatunk e részében és néhány következőben felvillantani próbálom, hogy milyen szereplői voltak a kis és nagy feldolgozó üzemek nyersanyag ellátásának. Kezdeném a gyermekkoromból, amikor is Budapesten szüleim engem küldtek el a…

Tovább Szólj hozzá

innováció kereskedelem hobbi érték élelmiszeripar élelmiszer ellátási lánc értéklánc élelmiszergazdaság helyben termelt Régen élelmiszeripari üzem intermedier #élelmiszeripar #gyártás helyi termelés helyben termelt élelmiszer élelmiszerminőség #élelmiszergazdaság #Magyarország #üzem #kiskereskedelem #kereskedelem #Hungary #koltseg #elelmiszeripar #gyartas #foodindustry #érték #élelmiszermérnök #hungary #Hungarianfood #foodsystem #localfood #localfoodsystem #Élelmiszeripar #foodtechnology foodsystem #Kertészeti Egyetem

2021. júl 17.

Előszó Bujna Ferenc tíz részes nosztalgia sorozatához!

írta: lecsós
Előszó Bujna Ferenc tíz részes nosztalgia sorozatához!

Szükséged lenne lecsómérnöki tudásra? Írj, ne habozz!

    Die Ärzte - Schlaflied (ab 18)  A leghatékonyabb stratégia nem csak lépést tartani a változásokkal, hanem magunkévá tenni a trendeket. Marcel Danesi Az 1970-90-es évek élelmiszer vertikumáról szóló nosztalgiázó blog sorozatunk új fejezetéhez értünk. Az alapanyagok, nyersanyagok…

Tovább Szólj hozzá

Régen #food #Budapest #profit #élelmiszeripar #minőségügy #gyártás #KKV #költség #élelmiszergazdaság #Magyarország #profitképesség #értéklánc #kiskereskedelem #kereskedelem #Hungary #koltseg #costmodelling #gyartaselmelet #cost #koltsegmodell #gyartas #profitkepesseg #kkv #erteklanc #foodindustry #Covid-19 #érték #élelmiszermérnök #foodengineer #foodengineering #hungary #foodeconomy #Hungarianfood #foodsystem #localfood #localfoodsystem #Élelmiszeripar #foodtechnology #Kertészeti Egyetem

2021. már 21.

2021. március végi szabad téri teendők

írta: Füzike
2021. március végi szabad téri teendők

Szabadtéri teendők március végén   Kedves Lecsóblog Olvasók! Bizonyára unjátok már a bezártságot, mert nem tudjátok folytatni a megszokott életmódotokat. Ez az időszak alkalmas lenne arra, hogy mindenki újragondolja az életét és változtasson az elképzelésein. Cél nélkül nem lehet élni, vagy…

Tovább Szólj hozzá

innováció magyarság iskola minőség kereskedelem termék lecsó élelmiszer fókusz emberség üzleti modell termelés végtermék minőségügy őzbak élelmiszergazdaság Magyarország helyben termelt Tervek #food tartósítástechnológia termelés integritás #élelmiszeripar helyi termelés helyben termelt élelmiszer #Magyarország #koltseg #foodindustry #coronavirus #caranten #érték #hungary

2021. feb 21.

Aszimmetrikus tudás az élelmiszergazdaságban, te figyu, tudod, hogy mit csinálsz? Ejjjj..

írta: lecsós
Aszimmetrikus tudás az élelmiszergazdaságban, te figyu, tudod, hogy mit csinálsz? Ejjjj..

Avagy a lőtéren, kézben egy sörétessel, röpül a korong, oszt… emeled…oszt…... mi is lesz?

  Ott hagytam abba, hogy február vége van, általában a lőterek tavasszal nyitnak ki, szóval még türelemmel kell lenni, hogy lőhessen az ember pár rottét. Szóval itt a következő video, amin egy ürge puskáját látjuk, ahogy lövi a korongokat, és mindegyiket eltalálja.    Megnézted te is? Persze,…

Tovább Szólj hozzá

lóvé innováció termék érték profit élelmiszeripar üzem minőségügy Magyarország #vállalkozás #vállalat #food profitképesség üzemterv #élelmiszeripar #gyártás #KKV #élelmiszergazdaság #Magyarország #értéklánc #profitmodell #üzem #kiskereskedelem #Hungary #koltseg #costmodelling #SME #koltsegtan #gyartaselmelet #cost #profitmodel #elelmiszeripar #gyartas #kkv #value #erteklanc #foodindustry #foodengineer #hungary Költségtudomány

2021. jan 02.

Gyere haza élelmiszermérnök! Ha még itthon vagy, adj már egy esélyt a jelennek!

írta: lecsós
Gyere haza élelmiszermérnök! Ha még itthon vagy, adj már egy esélyt a jelennek!

  Szóval amióta megírtam az előző bejegyzést,  Mit tud, és mennyiért melózik az élelmiszermérnök? kaptam hideget, meleget. Sokan leírták, hogy ezekkel a fizetésekkel nagyon nem kellene előhozakodni, mivel ezek az fizetések értelmezhetetlenek errefelé, meg hogy mit is képzel egy lecsómérnök, hogy…

Tovább Szólj hozzá

vállalkozás vállalat élelmiszeripar üzleti modell cost értéklánc #vállalkozás #vállalat #food #KPI #profit #minőségügy #KKV #élelmiszergazdaság #Magyarország #profitképesség #értéklánc #költségszámítás #profitmodell #kiskereskedelem #Hungary #koltseg #costmodelling #koltsegtan #gyartaselmelet #profitmodel #koltsegmodell #elelmiszeripar #NJE #gyartas #kkv #value #erteklanc #foodindustry #érték Költségtudomány

2020. dec 11.

Mi tud, és mennyért melózik az élelmiszermérnök?

írta: lecsós
Mi tud, és mennyért melózik az élelmiszermérnök?

Persze, tudom, te is ott voltál az analitikai kémián. Toltad a művtan laboron, izzadtál a fizkém vizsgán, gondolom, te sem felejted el soha, hogy milyen volt az élelmiszerjog vizsga, vagy egy géptan beadandó. : ) Élelmiszermérnök M. Sc. – Food Engineer M. Sc, - Élelmiszermérnök M. Sc. – itthon simán…

Tovább Szólj hozzá

vállalkozás érték vállalat élelmiszeripar üzleti modell értéklánc élelmiszergazdaság #food #KPI #profit #minőségügy #KKV #élelmiszergazdaság #Magyarország #profitképesség #értéklánc #költségszámítás #profitmodell #kiskereskedelem #koltseg #costmodelling #koltsegtan #gyartaselmelet #profitmodel #koltsegmodell #elelmiszeripar #NJE #gyartas #kkv #value #erteklanc #foodindustry Költségtudomány

2020. ápr 12.

Back to the future

írta: lecsós
Back to the future

Covid-19, egy nap vége lesz, mi is lesz azon a napon?

  A mai Húsvét eléggé rendhagyó. A karanténból figyeljünk a ragyogó napsütést, mivel kint egy láthatatlan ellenség leselkedik ránk, ami bármelyik pillanatban lecsaphat ránk, és ha nem vagyunk eléggé óvatosak, vagy szerencsések, akkor bele is halhatunk ebbe a fertőzésbe. Kinézek az ablakon, üres a…

Tovább Szólj hozzá

szolgáltatás lóvé innováció bio iskola kereskedelem termék pénzügy csapat érték paradicsom vállalat élelmiszeripar üzleti terv termelés végtermék élelmiszergazdaság üzemtervezés KKV Elemzések #food Kezdő vállalkozás termelés integritás üzemterv #élelmiszeripar #KKV helyi termelés #értéklánc kereskedelemfilozófia #koltseg #gyartas #foodindustry #coronavirus #caranten #Covid-19

2019. okt 21.

A termőföld ára, vagy értéke? Hogyan is nézhet ki ez a történet egy értékláncban?

írta: lecsós
A termőföld ára, vagy értéke? Hogyan is nézhet ki ez a történet egy értékláncban?

Avagy egy költségmodell magánéletének mélyrétegei

  Egy jó pohár bor mellett ültünk a barátaimmal, és arról folyt a szó, hogy akkor most menyiért is lehet előállítani egy liter bort manapság. Meg arról, hogy akkor ez az előállítási ár hogyan függ össze azzal, hogy akkor most ténylegesen mennyiért is lehet eladni egy liter bort. Már akkor tudtam,…

Tovább Szólj hozzá

innováció pénzügy vállalkozás vállalat költség profit élelmiszeripar élelmiszer üzleti modell üzleti terv költségelemzés értéklánc élelmiszergazdaság Elemzések profitképesség #élelmiszeripar #élelmiszergazdaság #profitmodell #koltseg #costmodelling #SME #cost #koltsegmodell

2019. sze 20.

Review intercompany price.....

írta: lecsós
Review intercompany price.....

Egy álláshirdetés margójára.......

  Már nagyon bizsergett az ujjbegyem, hogy megírjam ezt a posztot. Mielőtt nagyon belecsapnánk a lecsóba, hallgassunk egy kis Rammsteint, csak azért, hogy kicsit ráhangolódjunk erre az ízes történetre, ami most következik.       Hobbim lett nézegetni a pénzügyekkel foglalkozó állásajánlatokat…

Tovább Szólj hozzá

minőség termék vállalkozás érték vállalat költség profit könyvelés élelmiszer ellátási lánc üzleti modell költségelemzés üzem értéklánc üzemtervezés gazdasági folyamat #KPI #gyártás #KKV #profitképesség #értéklánc #költségszámítás #kiskereskedelem #koltseg #costmodelling #SME #koltsegtan #gyartaselmelet #kkv Költségtudomány

2019. júl 21.

Amikor benéznek egy értékláncot - vagy annak gondolt valamit - , és borul a mutatvány..

írta: lecsós
Amikor benéznek egy értékláncot - vagy annak gondolt valamit - , és borul a mutatvány..

  Nem oly régen egy posztban elkezdtem kifejteni, hogy mit is jelenthet egyfajta nézőpontból az értéklánc, mint fogalmi keret. A bejegyzést az alábbi linken érhetitek el:   https://lecsos.blog.hu/2018/04/14/az_erteklanc_mint_fogalmi_keret   A tangás csajokkal bevezetett posztomban a következő…

Tovább Szólj hozzá

érték bevétel élelmiszeripar élelmiszer értéklánc élelmiszergazdaság gazdasági folyamat gyártási struktúra gyártáselmélet #KPI #profit #gyártás #KKV #költség #élelmiszergazdaság #profitképesség #költségszámítás #profitmodell #koltseg #gyartas Költségtudomány

süti beállítások módosítása