Lecsómérnökök Gazdasági Blogja

Élelmiszermérnökök gondolatai a kajáról, pénzről, gazdaságról, minőségről, és még sok másról.


2024. nov 14.

Amikor a megélhetés luxus: a magyar fizetések és az elszálló élelmiszerárak

írta: lecsós
Amikor a megélhetés luxus: a magyar fizetések és az elszálló élelmiszerárak

  BETON.HOFI -PLASZTIK POHARAK | OFFICIAL MUSIC VIDEO   Robin Stickel robinstickel - unsplash -  Nézzünk is bele a varázsgömbünkbe, hogy milyen is a valóság így 2024 vége felé. Fél szemmel már a 2025 második negyedévre vetve tekintetünket. Szubjektív elemzés következik, ahogy a lecsómérnök…

Tovább Szólj hozzá

innováció infláció kapitalizmus vállalkozás versenyképesség élelmiszeripar termelő Mezőgazdaság Válság mezőgazdasági termelés Élelmiszeripar Elemzések gazdasági folyamat #Magyarország #profitmodell #Hungary #SME #profitkepesseg #erteklanc #foodindustry #Balaton #Csopak #foodeconomy #profitmodeling futurefoodsystem #foodbusiness #Makogazdasági környezet Future Hungary diszkrecionális jövedelem food system

2024. júl 26.

Szőlőtermesztés lőre körülmények között a Balaton mellett??

írta: lecsós
Szőlőtermesztés lőre körülmények között a Balaton mellett??

Avagy hogyan megy tönkre a Balatonfüred- Csopaki Borvidék..

Ehhez a témához vagy Rammstein kell, vagy Helene Fischer, legyen Helene Fischer. A Rammsteint a linken hallgassátok meg, ha kedvetek van hozzá :)    Melissa Naschenweng & Helene Fischer | Rock Medley | Die Helene Fischer Show 2023   Ez a tábla 25 éve nem művelt  Balaton- part, 2024…

Tovább Szólj hozzá

bor termék borászat élelmiszertermelés Magyarország Veszprém Csopak Elemzések #food #Magyarország #profitképesség #profitkepesseg #Balatonfured #foodsystem #future food #foodbusiness #borászat #borászati termék #borászati termék export #borexport #borász Magyar bor wine form hungary Veszprém vármegye

2024. jan 03.

Megmentsük a Szigetvári Konzervgyárat? Jó fizetések mellett milliárdos profitot is termelünk! Lássuk hogyan tennénk ezt!

írta: lecsós
Megmentsük a Szigetvári Konzervgyárat? Jó fizetések mellett milliárdos profitot is termelünk! Lássuk hogyan tennénk ezt!

Álmunkban paradicsomos babba lóg a kezünk.. De mi van, ha mégsem álmodunk?

November közepén jelent meg az Élelmiszermérnökök Gazdasági Blogján – itt a lecsón – a cikk, hogy meg kellene menteni a Szigetvári Konzervgyárat.  --- >  Hol feldolgozóipar állott, most kőhalom 2023-ban is?? Avagy hogyan is mentsük meg a Szigetvári Konzervgyárat! What to Eat with Baked Beans…

Tovább Szólj hozzá

minőség vállalkozás baked beans élelmiszertermelés beans nutrition minőségügy élelmiszergazdaság Magyarország canning olcsó élelmiszer Tervek #élelmiszeripar #minőségügy #gyártás #költség élelmiszerminőség #élelmiszergazdaság #Magyarország #profitképesség #értéklánc #költségszámítás #costmodelling #koltsegtan #gyartaselmelet #cost #koltsegmodell #gyartas #profitkepesseg #foodindustry #érték #foodengineering #foodeconomy #Hungarianfood #foodsystem #foodtechnology #foodbusiness #Élelmiszergazdaság #költségtudomány folymatmenedzsment

2023. aug 29.

Sheerwater, Balatonfüred.. a globálisan- lokális üzleti modell és az élelmiszer, meg a kereskedeleme

írta: lecsós
Sheerwater, Balatonfüred.. a globálisan- lokális üzleti modell és az élelmiszer, meg a kereskedeleme

Sheerwater, és Balatonfüred a globális élelmiszerkereskedelem, és a kapitalizmus szelleme

Balatonfüred, nyáridőn  Élvezzük ki augusztus utolsó napjait, nyomjuk az Ibiza Summer Mix 2023-at, itt a betakarítási szezon előtt. Persze mondhatod, hogy a szántóföldön már rég befejeződtek a betakarítási munkák, ebben igazad van, ámbátor a szüret még előttünk van, rakok ide egy elég jó kis érési…

Tovább Szólj hozzá

magyarország étel érték élelmiszeripar ellátási lánc értéklánc élelmiszergazdaság Magyarország UK England Balatonfüred #vállalkozás #vállalat Élelmiszeripar gyártási tér gazdasági folyamat gyártási struktúra gyártáselmélet #profit #profitmodel #profitkepesseg #value #foodindustry #Élelmiszeripar foodsystem élemiszerminőség #Élelmiszergazdaság food innovation Full english breakfast Globálisan - lokális Sheerwater Költségtudomány

2023. aug 18.

Vitaindító! Beszélgessünk kicsit a kapitalizmusról, és az élelmiszergazdaság összefüggéseiről!

írta: lecsós
Vitaindító! Beszélgessünk kicsit a kapitalizmusról, és az élelmiszergazdaság összefüggéseiről!

Bujna Ferenc Élelmiszermérnök M. Sc.- felhívása vitára -

  Ferenc vitára hív! A képen látható szerzők könyvei mind arról szónak, hogy milyen is lehet a kapitalizmus, meg hogyan is lehetne megvalósítani. Érdemes belelapozni a művekbe. Nézzünk mögé, hogy hogyan is függ össze a kor kapitalizmus felfogása az élelmiszergazdasággal. Ez egy nagyon ritkán…

Tovább Szólj hozzá

magyarország kapitalizmus Elemzések #élelmiszergazdaság #értéklánc #cost #gyartas #profitkepesseg #erteklanc #érték #foodeconomy #Élelmiszeripar #jövő élemiszergazdasága #foodbusiness #Élelmiszergazdaság

2023. aug 06.

A kapitalizmus szelleme, és a hazai élelmiszergazdaság 2023-ban

írta: lecsós
A kapitalizmus szelleme, és a hazai élelmiszergazdaság 2023-ban

Portfolio konferencia után szabadon. - Mert lesz még itt szőlő, és lesz lágy kenyér! -

Augusztus közepétől már minden vadőr jobban odafigyel az ígéretes szarvasbikákra. Egy esti lesen, ha jó a széljárás, akkor lehet hallani az erdőben a szarvasokat, hogy merre járnak, sok esetben lehet hallani az agancsok csattogását az erdőben. A szarvasok – így a bikák is – előszeretettel járnak ki…

Tovább Szólj hozzá

történelem rendszerváltás vállalkozás vállalat szarvas végtermék üzem Németország Hungary Deutschland Húskombinát NRW Elemzések #food Termelőszövetkezet gazdasági folyamat termelés integritás gyártáselmélet #élelmiszeripar #gyártás helyben termelt élelmiszer #élelmiszergazdaság #értéklánc #koltseg #profitkepesseg #foodindustry #érték #foodengineering #foodeconomy #Élelmiszeripar #foodtechnology #inflation húsípar futurefoodsystem #jövő élemiszergazdasága #foodbusiness szarvasmarha tenyésztés Co-op Canada

2021. okt 02.

Nosztalgiázás a múltról, vettük, és jókat ettünk jó alapanyagokból! (VI. / X.)

írta: lecsós
Nosztalgiázás a múltról, vettük, és jókat ettünk jó alapanyagokból! (VI. / X.)

Bujna Ferenc élelmiszermérnök rovata a lecsón!

A mai emlékezés kicsit rendhagyó a korábbiakhoz képest. Csapongó lesz, felvillanás szerű élményeket, gondolatokat írnék le. Lesznek, akik igazat adnak magukban, lesznek akik nem. Nos, az élelmiszer árak, lévén az élelmiszerek zömében kötött árasak voltak, hosszú időn át nem emelkedtek. Aztán a…

Tovább Szólj hozzá

retro bor árak bio gyártás kereskedelem ár érték költség költségelemzés minőségügy értéklánc helyben termelt 70-es évek Régen #vállalat gyártási tér élelmiszeripari üzem gyártási struktúra gyártáselmélet #minőségügy #gyártás #élelmiszergazdaság #retro #kereskedelem #Hungary #gyartaselmelet #koltsegmodell #profitkepesseg #erteklanc #foodengineering #hungary #Hungarianfood #foodsystem #localfood #localfoodsystem #profitmodeling #Élelmiszeripar #foodtechnology retrofood

2021. júl 26.

Nosztalgiázás a múltról, avagy hogyan nézett ki a szamóca, málna, és a többi bogyós gyümölcs termesztése, és feldolgozása? (IV. / X.)

írta: lecsós
Nosztalgiázás a múltról, avagy hogyan nézett ki a szamóca, málna, és a többi bogyós gyümölcs termesztése, és feldolgozása? (IV. / X.)

Bujna Ferenc élelmiszermérnök rovata a lecsón!

  Édesanyám gyengélkedik mostanában. Vittem neki málnát, hogy felüdítse magát. Kérdezem Tőle, hogy szereti-e a málnát ? Felcsillanó szemmel vágta rá azonnal, hogy „Ki nem szereti?” Nos, sokan vagyunk így ezzel a kitűnő, de lassan eltűnő gyümölccsel. Ki hitte volna akár 40 éve is, amikor betérve…

Tovább Szólj hozzá

lóvé termék vállalat profit külker termelés strawberry Magyarország Régen #vállalat #food #Budapest #strawberry termelés integritás #eper #profit #élelmiszeripar #málna #élelmiszergazdaság #Magyarország #profitmodell #üzem #kiskereskedelem #costmodelling #profitkepesseg #kkv #erteklanc #érték #élelmiszermérnök #foodengineer #hungary #foodeconomy #Hungarianfood #foodsystem #localfood #Élelmiszeripar #foodtechnology foodsystem #szamóca #rapsberry

2021. júl 17.

Előszó Bujna Ferenc tíz részes nosztalgia sorozatához!

írta: lecsós
Előszó Bujna Ferenc tíz részes nosztalgia sorozatához!

Szükséged lenne lecsómérnöki tudásra? Írj, ne habozz!

    Die Ärzte - Schlaflied (ab 18)  A leghatékonyabb stratégia nem csak lépést tartani a változásokkal, hanem magunkévá tenni a trendeket. Marcel Danesi Az 1970-90-es évek élelmiszer vertikumáról szóló nosztalgiázó blog sorozatunk új fejezetéhez értünk. Az alapanyagok, nyersanyagok…

Tovább Szólj hozzá

Régen #food #Budapest #profit #élelmiszeripar #minőségügy #gyártás #KKV #költség #élelmiszergazdaság #Magyarország #profitképesség #értéklánc #kiskereskedelem #kereskedelem #Hungary #koltseg #costmodelling #gyartaselmelet #cost #koltsegmodell #gyartas #profitkepesseg #kkv #erteklanc #foodindustry #Covid-19 #érték #élelmiszermérnök #foodengineer #foodengineering #hungary #foodeconomy #Hungarianfood #foodsystem #localfood #localfoodsystem #Élelmiszeripar #foodtechnology #Kertészeti Egyetem

2021. jún 29.

Nosztalgiázás a múltról, avagy milyen volt a magyar élelmiszer vertikum a fénykorában ?

írta: lecsós
Nosztalgiázás a múltról, avagy milyen volt a magyar élelmiszer vertikum a fénykorában ?

Bujna Ferenc élelmiszermérnök rovata a lecsón!

  Mint ha pásztortűz ég őszi éjszakákon,  Messziről lobogva tenger pusztaságon:                                     Arany J. Toldi Előének Magyar élelmiszeripar képe úgy lobog föl nékem majd 40 év messzeségben. Üdvözlöm a tisztelt blog olvasókat. Zsebők Zsigmond barátom lehetőséget adott,…

Tovább Szólj hozzá

gyártás érték élelmiszeripar élelmiszer külkereskedelem ellátási lánc cost értéklánc élelmiszergazdaság Magyarország Régen #vállalat #food gyártási tér gazdasági folyamat élelmiszeripari üzem gyártási struktúra gyártáselmélet #profit #élelmiszeripar #minőségügy élelmiszerminőség #élelmiszergazdaság #Magyarország #értéklánc #üzem #kiskereskedelem #kereskedelem #Hungary #gyartaselmelet #elelmiszeripar #gyartas #profitkepesseg #erteklanc #coronavirus #Covid-19 #érték #élelmiszermérnök #foodengineer #hungary

2021. máj 29.

Jönnek az élelmiszeriparban a pályázatok, avagy konferencia után szabadon

írta: lecsós
Jönnek az élelmiszeriparban a pályázatok, avagy konferencia után szabadon

Mert élelmiszeripar van, ugye és nem élelmiszergazdaság, pedig két hónapja őőő..

  Lassan itt a nyár, és lesz dinnye is, ezért. Sokan írtok levelet sok-sok kérdéssel, hogy erről is, meg arról is kellene beszélni, mert fontos. Beleolvasva a leveleitekbe, azt látom, hogy igazatok van, tényleg fontos kérdéseket tesztek fel! Ehhez szeretnék nektek gratulálni! Ezért arra kérlek…

Tovább Szólj hozzá

szolgáltatás bank termék pénzügy vállalkozás vállalat élelmiszeripar élelmiszer üzleti modell termelés élelmiszergazdaság üzemtervezés #vállalkozás #vállalat Elemzések termelés integritás élelmiszeripari üzem #profit #élelmiszeripar #gyártás #KKV #élelmiszergazdaság #profitképesség #értéklánc #profitmodell #üzem #kereskedelem #Hungary #SME #profitmodel #elelmiszeripar #profitkepesseg #kkv #value #erteklanc #foodindustry #foodengineer #foodengineering #hungary

2021. feb 11.

The Customer is Always Right - A vevőnek mindig igaza van persze, - na de – miben is??

írta: lecsós
The Customer is Always Right  - A vevőnek mindig igaza van persze, - na de – miben is??

Olyat kérek, amilyen a képen van!

Ikonikus filmhez nagyon jó zene kell majd a végén, de ne szaladjunk előre ilyen gyorsan. Kezdjük csak az elején. Egyre többet hallom itt a pandémia közepén, sok helyről, hogy a vevő a király, meg a vevőnek mindig igaza van. Gondoltam kellene írni erről egy történetet, meg kellene világítani ennek a…

Tovább Szólj hozzá

bevétel élelmiszer minőségügy élelmiszergazdaság #vállalkozás #vállalat Elemzések #food intermedier #KPI #profit #élelmiszeripar #minőségügy #gyártás #ERP #költség #élelmiszergazdaság #Magyarország #értéklánc #költségszámítás #profitmodell #üzem #Hungary #costmodelling #SME #koltsegtan #elelmiszeripar #nettojelenertek #gyartas #profitkepesseg #value #erteklanc #foodindustry #caranten #Covid-19 #érték #élelmiszermérnök #foodengineering #hungary

2021. feb 10.

Blog.hu címlapon volt a lecsós január elején!

írta: lecsós
Blog.hu címlapon volt a lecsós január elején!

  Kattints a képre, és megnyílik a bejegyzés. Érdekel a téma? Írj a Lecsómérnöknek! lecsomernok@gmail.com  

Tovább Szólj hozzá

bank termék vállalkozás költség élelmiszeripar élelmiszer üzleti modell élelmiszergazdaság gyártáselmélet #KPI #profit #élelmiszeripar #minőségügy #gyártás #KKV #költség #élelmiszergazdaság #profitképesség #profitmodell #kiskereskedelem #kereskedelem #Hungary #costmodelling #SME #profitmodel #NJE #profitkepesseg #kkv #value #foodindustry #foodengineer #foodengineering

2021. jan 19.

Élelmiszermérnöknek egyetemre menni vagy nem menni, ez itt a kérdés! Válasszátok?

írta: lecsós
Élelmiszermérnöknek egyetemre menni vagy nem menni, ez itt a kérdés! Válasszátok?

Orsi, aki most áll élete ebélgyik legfontosabb döntése előtt, levelében a következő kérdést tette fel a lecsómérnöknek, szó szerint idézem:  Jelenleg egyetemválasztás előtt állok, és egy ideje gondolkodom az élelmiszermérnöki pályán. Így találtam meg a blogodat. De még mindig nehéz…

Tovább Szólj hozzá

termék érték lecsó profit élelmiszeripar élelmiszer emberség üzleti modell értéklánc helyben termelt #vállalkozás #vállalat #food #egyetem #KPI #profit #élelmiszeripar #gyártás #KKV #élelmiszergazdaság #értéklánc #üzem #kiskereskedelem #Hungary #SME #profitkepesseg #kkv #erteklanc #foodindustry #Magya #élelmiszermérnök #foodengineer #foodengineering #hungary #Festetics Kastély #Bee Sweet #Mikalia Ulmer Nick Hanauer Cikluselmélet Költségtudomány

2020. okt 30.

Hatékonyság- egyensúly- fejlődés, meg a optimum - út a halálzónán keresztül -

írta: lecsós
Hatékonyság- egyensúly- fejlődés, meg a optimum - út a halálzónán keresztül -

Hatékonyság, egyensúly, fejlődés, meg a optimum, és akkor beérsz a halálzónába, és fogalmad sincs, hogy ott vagy

Érdekel a téma? Írj a lecsómérnöknek!       lecsomernok@gmail.com Ehhez a bejegyzéshez orosz zene kell :)  Sokszor hallom egy-egy gazdasági műsorban, vagy olvasom gazdasági szakcikkekben, hogy hatékonynak kell lenni, vagy növelni kell a hatékonyságot, mert ez a kulcsa a versenyképességnek. A…

Tovább Szólj hozzá

vállalkozás élelmiszer üzleti modell Elemzések #élelmiszeripar #költség #élelmiszergazdaság #Magyarország #értéklánc #profitmodell #costmodelling #SME #nettojelenertek #profitkepesseg #value #erteklanc #foodindustry

2020. máj 02.

1 000 EUR. - családi gazdaság - Avagy hogyan kapcsolódik ez vidék felvirágoztatásához, meg a Covid-19 krízishez? (2024.04.29: már csak 900 EUR lett az 1000 EUR..)

írta: lecsós
1 000 EUR. - családi gazdaság - Avagy hogyan kapcsolódik ez vidék felvirágoztatásához, meg a Covid-19 krízishez? (2024.04.29: már csak 900 EUR lett az 1000 EUR..)

Update: 2024. 04. 29. ---> 1 EUR / HUF árfolyam

Update 2024.04.29, Hétfő: A cikkben szereplő 1 EUR / HUF árfolyamot frissítem a 2024.04.29 -i 1 EUR / HUF árfolyamra így a cikk már a 2024 április végi viszonyokat tükrözi. Az árfolyam: Wise, 2024.04.29, - 12.14 PM- : - 1 EUR = 391. 985 HUF --------- > A cikket 2020. május 02-án írtam, azóta…

Tovább Szólj hozzá

lóvé minőség pénzügy gasztronómia paradicsom költség élelmiszeripar könyvelés élelmiszer telephely üzleti modell gyermekétkeztetés rock sztár minőségügy értéklánc élelmiszergazdaság #vállalkozás Tervek profitképesség tartósítástechnológia gyártáselmélet #KPI #profit #élelmiszeripar #gyártás #KKV #költség #élelmiszergazdaság #Magyarország #profitképesség #értéklánc #profitmodell #kiskereskedelem #costmodelling #SME #cost #profitkepesseg #kkv #foodindustry #Covid-19

2020. már 01.

Versenyképesség

írta: lecsós
Versenyképesség

Kicsit körbe fogjuk járni a versenyképesség fogalmi környezetét

Tehát ez a poszt a versenyképességről fog szólni, elsőként amolyan felvezetésként álljon itt két dal: És a másik Kicsikét kielemezzük azt, hogy akkor mit is jelenthet ez a varázslatos fogalom itt, most 2020 elején, Magyarországon. Egyáltalán milyen aspektusai lehetnek a foglalom fogalmi…

Tovább Szólj hozzá

termék bevétel költség élelmiszer ellátási lánc üzleti modell minőségügy értéklánc #vállalkozás Elemzések gyártási tér gazdasági folyamat élelmiszeripari üzem gyártáselmélet #profit #élelmiszeripar #ERP #KKV élelmiszerminőség #profitképesség #költségszámítás #profitmodell #üzem #kiskereskedelem #kereskedelem #costmodelling #SME #cost #profitmodel #elelmiszeripar #NJE #gyartas #profitkepesseg

2019. ápr 10.

Elemezzük kicsit a Padman cimű filmet, 2 rúpia / db. nem több, 2 rúpia

írta: lecsós
Elemezzük kicsit a Padman cimű filmet, 2 rúpia / db. nem több, 2 rúpia

  Láttam egy filmet nem oly rég, és azt gondolom, hogy érdemes lenne mindenkinek megnézni, akit valamilyen mélységig érdekel az, hogy üzlet, meg cég. A film Arunachalam Muruganantham életének egy szakaszát mutatja be, és hol máshol készült, film, mint „Bollywoodban”. Pontosítsunk kicsit, mivel…

Tovább Szólj hozzá

minőség termék vállalkozás költség élelmiszeripar élelmiszer üzleti modell termelés minőségügy értéklánc élelmiszergazdaság üzemtervezés Elemzések profitképesség gyártáselmélet #gyártás #KKV #költség #profitképesség #értéklánc #profitmodell #koltsegtan #profitkepesseg #kkv

süti beállítások módosítása