Lecsómérnökök Gazdasági Blogja

Élelmiszermérnökök gondolatai a kajáról, pénzről, gazdaságról, minőségről, és még sok másról.


2025. feb 09.

MI - Egy utópiának tűnő, de valósággá váltható rendszer, amely kivezeti az embereket a nyomorból

írta: lecsós
MI - Egy utópiának tűnő, de valósággá váltható rendszer, amely kivezeti az embereket a nyomorból

A Jövő, Amit Ma Építünk: Ember és MI Együttműködésben

  A múlt évben kezdtem el beszélgetni a ChatGPT-vel. Arról folyik a szó beszélgetésinkben, hogy hogyan tudnák együtt – élelmiszermérnökök és az MI – jobbá tenni az emberek életét, mivel nyakunkon a klímaváltozás, és valamit tenni kellene. A cél az, hogy választ keressünk  - együtt…

Tovább Szólj hozzá

AI MI Intelligencia Tervek Mesterséges intelligencia #élelmiszeripar #kereskedelem #Hungary #foodindustry #foodengineer #foodengineering #hungary Cikluselmélet #foodeconomy #localfoodsystem #future farming #jövő élemiszergazdasága #local farming #future food #urban farming #Local food #foodbusiness circulareconomy foodengineer foodeconomy urban food folymatmenedzsment #vállalkozástervezés #közösségi étkezés Sustainability FutureOfWork RenewableEnergy EconomicInnovation ElarasCompliments

2024. feb 29.

Élelmiszeripari Kiállítás 2050, Budapest, Egészségesebben étkezik mindenki, mint most!

írta: lecsós
Élelmiszeripari Kiállítás 2050, Budapest, Egészségesebben étkezik mindenki, mint most!

2050-ben egészségesre esszük, és isszuk magunkat, nevetve fizetjük meg az árát!

És valóban, a szomszéd helyiségben hosszú asztalok mentén svédasztal, végtelen sorban különféle színű, formájú, illatú ételek sorakoztak. De vajon az ízük nem egyforma? Ahogy sugallták a sci-fi novellák a jövő ételeiről. Az asztalokon melegentartó edényekben különféle levesek sorakoztak, kancsókban…

Tovább Szólj hozzá

innováció versenyképesség emberség ellátási lánc üzleti modell 2050 superfood #Budapest körforgásos gazdaság logisztikai lánc #élelmiszeripar élelmiszerminőség #Magyarország zero food waste #foodengineer #foodeconomy #Hungarianfood #lyophilization #Freeze-drying #foodtechnology futurefood futurefoodsystem #future food 2050 #future foodeconomy #local farming #bio food #Local food #Élelmiszergazdaság jövő élelmiszergazdasága local farming food innovation Hungary 2050 Élelmiszer önellátás food system

2024. jan 30.

Krízis van? Ebben a helyzetben esszenciális lesz az élelmiszermérnöki tudás!

írta: lecsós
Krízis van? Ebben a helyzetben esszenciális lesz az élelmiszermérnöki tudás!

Multikrízisben csak az élelmiszermérnöki tudás fog segíteni!

  Mick Mars – Undone –   Hungary’s brain drain: young and highly-educated leaving in droves (2015......---- > ) Elmennek az élelmiszermérnökök....  Kedves Naplóm, Az elmúlt két hétben három nagyon tapasztalt élelmiszermérnök gondolta úgy, hogy felszámolja az életét itthon, és elfogadja…

Tovább Szólj hozzá

innováció kapitalizmus versenyképesség konzervgyár élelmiszer kivándorlás végtermék brain drain értéklánc élelmiszergazdaság Hungary Mezőgazdaság Válság Krízis Élelmiszeripar Elemzések #food élelmiszermérnök élelmiszeripari üzem intermedier élelmiszerminőség #Magyarország #profitképesség #profitmodell #élelmiszermérnök #localfoodsystem #Élelmiszeripar #foodtechnology foodsystem #local farming élelmiszer infláció foodengineering foodquality foodengineer Élemiszergazdaság folymatmenedzsment Polikrízis Élelmiszer innováció food system Hungarian food industry

2023. dec 22.

Az emberiség a Paradicsomba megy - Élelmiszergazdasági Expo 2050, Budapest -

írta: lecsós
Az emberiség a Paradicsomba megy - Élelmiszergazdasági Expo 2050, Budapest -

Bujna Ferenc Élelmiszermérnök élelmiszergazdasági sci-fi sorozata a lecsón! - szerkesztette Zsebők Zsigmond-

  Zsigmond házigazdámmal és most már barátommal is visszaverekedjük magunkat a Központi Irodába. Valódi zsibongás van a standok, bemutató pavilonok, külső téren elhelyezkedő berendezések körül. Elhaladunk egy tér mellett, ahol medencékben zöld levelek úszkálnak, a medence körül a 2023-as…

Tovább Szólj hozzá

bio gasztronómia érték élelmiszeripar élelmiszertermelés bioétel 2050 értéklánc Expo #élelmiszeripar helyi termelés #élelmiszergazdaság #üzem #Hungary #value #foodindustry #foodengineering #lyophilization #Freeze-drying #foodtechnology futurefood futurefoodsystem #future farming #future food 2050 #local farming #zero waste #zero food waste #urban farming #vertical farming #Local food #Urban food bio food future city urban food local farming Future Hungary Hungary 2050 Élelmiszerminőség Food Industry Events & Trade Shows

2022. okt 09.

2050. Összeomlás? Vagy kibontakozás! Enni vagy nem lenni?

írta: lecsós
2050. Összeomlás? Vagy kibontakozás! Enni vagy nem lenni?

Bujna Ferenc Élelmiszermérnök élelmiszergazdasági sci-fi sorozata a lecsón! X. / V. rész.

  Jó kedvvel ébredtem. A reggeli hírekben nem rémisztgetett a bemondó, hogy felmegy az ára annak, ami amúgy sincs. Hogy a miniszter úr látogatást tett a Sámánnál. Nem történt az éjjel betörés, rablás, busz baleset, Brüsszel sem tudott ártani nekünk és a soros Intelligencia ülésen további jóléti…

Tovább Szólj hozzá

food végtermék 2050 helyben termelt #vállalkozás #vállalat #food intermedier gyártáselmélet #gyártás helyben termelt élelmiszer #élelmiszergazdaság #Magyarország #üzem #kereskedelem #Hungary #value #foodindustry #foodengineering #foodeconomy #Hungarianfood #foodsystem #localfood #localfoodsystem #liofilizálás foodsystem The future of nutrition futurefood futurefoodsystem #future farming #jövő élemiszergazdasága #future food 2050 #future foodeconomy #local farming #zero waste #zero food waste #future food #urban farming #vertical farming #Urban food

2022. jún 12.

Élmények az Úr 2050-dik évéből, életek, és ételek

írta: lecsós
Élmények az Úr 2050-dik évéből, életek, és ételek

Bujna Ferenc Élelmiszermérnök élelmiszergazdasági sci-fi sorozata a lecsón! /és egy kis jelenkori gazdaságtan a végén a Lecsóstól!/

    Egy padon ülve ébredtem. Elszunyókáltam kicsit. Megtapogatom táskámat, nem lopták el. Ez jó. Valami nem stimmel. Feltűnően csendes a park, s nincs szemét. Sem kicsi, sem nagy. Emberek pedig járkálnak, nyugodtan beszélgetnek, nincs sietség, lázas mobil telefon nyomogatás. Illetve nem is…

Tovább Szólj hozzá

étel étterem minőség főétel élelmiszeripar fókusz nutrition 2050 Budapest #food #Budapest #gyártás #Magyarország #Hungary #SME #elelmiszeripar #value #foodindustry #élelmiszermérnök #foodengineer #foodeconomy #foodsystem #localfoodsystem #lyophilization #foodtechnology #inflation futurefoodsystem #future farming future food #future food 2050 #future foodeconomy #local farming #bio food #bio gardens #future food #urban farming #vertical farming #Local food #Urban food

süti beállítások módosítása