Lecsómérnökök Gazdasági Blogja

Élelmiszermérnökök gondolatai a kajáról, pénzről, gazdaságról, minőségről, és még sok másról.

2024. feb 29.

Élelmiszeripari Kiállítás 2050, Budapest, Egészségesebben étkezik mindenki, mint most!

írta: lecsós
Élelmiszeripari Kiállítás 2050, Budapest, Egészségesebben étkezik mindenki, mint most!

2050-ben egészségesre esszük, és isszuk magunkat, nevetve fizetjük meg az árát!

És valóban, a szomszéd helyiségben hosszú asztalok mentén svédasztal, végtelen sorban különféle színű, formájú, illatú ételek sorakoztak. De vajon az ízük nem egyforma? Ahogy sugallták a sci-fi novellák a jövő ételeiről. Az asztalokon melegentartó edényekben különféle levesek sorakoztak, kancsókban…

Tovább Szólj hozzá

innováció versenyképesség emberség ellátási lánc üzleti modell 2050 superfood #Budapest körforgásos gazdaság logisztikai lánc #élelmiszeripar élelmiszerminőség #Magyarország zero food waste #foodengineer #foodeconomy #Hungarianfood #lyophilization #Freeze-drying #foodtechnology futurefood futurefoodsystem #future food 2050 #future foodeconomy #local farming #bio food #Local food #Élelmiszergazdaság jövő élelmiszergazdasága local farming food innovation Hungary 2050 Élelmiszer önellátás food system

2024. feb 08.

Zöldség- gyümölcs: az egészség diadalútja!

írta: lecsós
Zöldség- gyümölcs: az egészség diadalútja!

Bujna Ferenc Élelmiszermérnök cikke a gyümölcsök jótékony élettani hatásairól - szerkesztette: Zsebők Zsigmond -

  Gyümölcsfogyasztásunk sajnos messze elmarad a 77,3 kg/fő/év körüli uniós átlagtól. Zöldségfogyasztás tekintetében a legutolsók vagyunk, ugyanis a hazai lakosság mindössze 30%-a fogyaszt naponta zöldséget. Az első Írország 84%-kal, de öt ország kivételével szinte mindegyik Európai Uniós állam…

Tovább Szólj hozzá

alma saláta gyümölcs termék vitamin zöldség káposzta termelés bioétel superfood Élelmiszer Technológia almatermesztés #strawberry #élelmiszeripar #Hungary #foodindustry #foodeconomy #foodsystem #lyophilization #Freeze-drying #Élelmiszeripar #szamóca #Local food #foodbusiness #Élelmiszergazdaság lyophilization #fruit #fibre #banana #healthy fruits #zöldségfogyasztás #melon #körte #gyümölcsfogyasztás #vegetable

süti beállítások módosítása